GAZPACHO

El gazpacho es una de las sopas frías más consumidas en España, el año pasado dediqué este espacio de verano al salmorejo, éste año lo haré al gazpacho, son dos sopas muy parecidas, a mí personalmente, me gusta más el salmorejo. El gazpacho es ideal como  primer plato, en éste caluroso verano, además como nos sobra siempre, es muy socorrido para cocinar menos. Se puede acompañar de verdura picada como

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