agosto 2011

VALENCIA Y BALZAC

Hace muchos años visité por primera vez Valencia, lo hice por motivos familiares, ya que parte de mi familia política vive allí. La verdad es que no me gustó nada, era una ciudad sucia, oscura y triste. Años más tarde, la ciudad se ha convertido en mi segunda casa y el cambio que ha experimentado desde entonces hasta ahora ha sido tremendo …y para bien. Valencia es una ciudad llena

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NIZA

En una ocasión visitamos Niza, perla de la Costa Azul, núcleo de La Riviera francesa y ubicada entre Mónaco y Cannes. La primera vez que estuve fue en un viaje de estudios y apenas la visitamos, así que la idea que me hice de la ciudad fue completamente distinta a esta última ocasión. Me encantó. Esta ciudad mediterránea tiene una luz única y también posee una  parte vieja de marcado

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LA VERSATILIDAD DEL BACALAO

Hace calor y no tengo muchas ganas de cocinar, pero como los humanos  tenemos esa costumbre de comer todos los días, pues tengo que hacerlo. Abro la nevera y echo mano de los clásicos, en mi frigorífico siempre hay dos cosas: verdura y bacalao desmigado y desalado. Así que pienso, haré un arroz con bacalao, otra opción es de primero gazpacho (que hice ayer) y de segundo tortilla con bacalao

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