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16
febrero 15

REFLEXIONES SOBRE DIETA ONCÓFOBA (a los tumores no les gusta)

 

 

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El otro día me quedé perpleja cuando una paciente se sorprendió al relacionarle su cáncer de colon con su alimentación, los médicos sometemos al paciente a numerosas revisiones y pruebas y no le decimos lo que está demostrado como es que la alimentación tiene relación directa con el cáncer de colon…y con muchos más.

Debemos ir más allá, es un hecho que la incidencia de cáncer de mama ha aumentado. Estoy convencida que la alimentación tiene un papel crucial…en la literatura científica  se relacionan varias causas con este proceso como el mayor aumento de ingesta de grasas, el alcohol, el tabaco y por supuesto los  famosos genes BRCA1 y BRCA2…Desde luego que el aumento de consumo de alcohol y de tabaco han influido , tampoco podemos luchar contra nuestro bagaje genético, pero y la alimentación?.

En  un estudio realizado por nosotros en nuestro Centro de Salud entre pacientes que han tenido un cáncer en algún momento de su vida y que cumplimentaron una encuesta dietética homologada por el estudio PREDIMED, en un porcentaje muy alto no cumplían con la alimentación saludable o con la dieta mediterránea, que es lo mismo y de ellos sobre todo las mujeres con cáncer de mama…un resultado para reflexionar.

En nuestra sociedad ahora tenemos muy en cuenta la parcela espectacular de la alimentación: presentación, sabores muy originales, texturas increíbles…pero yo creo que no debemos olvidar la parcela más importante, el contenido… Los médicos de Familia hablamos poco de ello, pero el resumen de la dieta oncófoba sería tomar  cinco piezas de verdura y fruta al día al menos, consumo de grasas basado en el aceite de oliva, poca carne,  mucho pescado, legumbres  y cereales integrales (pan, arroz, pasta…)

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31
enero 15

11 LIBROS INOLVIDABLES

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Muchos libros marcaron mi vida: mi padre decía que para libros siempre habría dinero en casa. En Reyes pedíamos a mi inolvidable profesor de literatura Don Eusebio que nos hiciese una lista de libros recomendables. Mi padre nos los compraba todos…Estos son algunos de mis libros inolvidables:

       1. La madre de Máximo Gorki. Gracias a este libro inicié a mi hijo en la literatura. Se desarrolla antes de la  Revolución Rusa, pero la relación madre-hijo gana a este fondo histórico. Maravillosa la historia de Pelagia y Pável.
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       2. Lo que el viento se llevó de Margaret Mitchel; primero leí el libro, luego vi la película, hay pocos caso en la historia del Cine, que las dos cosas te parezcan igual de buenas.

       3. Los pilares de la Tierra de Ken Follet. Iñaki Gabilondo recomendó este libro a través de las ondas y yo me fié plenamente de él. No me defraudó, desde la primera línea me sentí en la Edad Media y no podía dejar de leerlo…me dio pena terminarlo.

       4. El ángel sin cabeza de Vicky Baun.  Lo que más recuerdo de este libro es la descripción del encuentro de los protagonistas, un libro de amor precioso.

        5. La buena tierra de Pearl S Buck. Antes de cumplir los 20 años me había leído casi toda la obra de esta autora Premio Nobel de Literatura. Sus libros ambientados en China me parecían impresionantes, conocí esta cultura milenaria a través de ella y me fascinó. La Buena Tierra fue el primero que leí.

        6. No digas que fue un sueño de Terenci  Moix. Siempre me resistí a leer algo de este autor catalán, no me caía bien. Pero la novela histórica es mi debilidad y Egipto más, así que me decidí a leer esta preciosa historia de Marco Antonio y Cleopatra…al principio me aburrió, pero decidí continuar y finalmente me pareció precioso…desde entonces respeté profundamente a Terenci.9866435

        7. La Odisea de Homero: siempre me fascinó la cultura  y la mitología helena. La Iliada se me hizo muy pesada, pero La Odisea es un libro fantástico, nunca mejor dicho.

        8. Su único hijo de Leopoldo Alas” Clarin”. A mí me gustó más que La Regenta, es una triste historia en una ciudad triste, pero la historia impacta.

        9. Larga noche de piedra de Ceso Emilio Ferreiro. Si no te has iniciado en la poesía prueba con esta obra. Inolvidable.

       10. El amor en tiempos del cólera de Gabriel García Márquez. Aunque mi libro preferido siempre ha sido Cien años de soledad, éste es un libro que habla de amor de una forma maravillosa,  imprescindible.

       11. Las enfermedades de los Austrias de Pedro Gargantilla. Si te gusta la historia, éste es un libro que basándose en las patologías de esta dinastía y sus personajes satélites, cuenta la historia de España determinada por las enfermedades de la época. Aunque está escrito por un médico, el lenguaje es sencillo y se entiende perfectamente. Muy recomendable.

 

 

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17
enero 15

11 CONSEJOS PARA MEJORAR LOS SÍNTOMAS DERIVADOS DE LA MENOPAUSIA

La menopausia es un ciclo vital, no una enfermedad, pero es verdad que hay grandes cambios en nuestro cuerpo y a veces, es difícil adaptarse a ellos. La edad de la menopausia durante siglos ha sido siempre la misma, alrededor de los 50 años, pero la esperanza de vida ha ido aumentando…Hubo siglos que la mujer nunca conoció la menopausia ni sus síntomas, pues morían mucho antes…Estas son mis recomendaciones para llevar mejor este periodo:

1.En cuanto a la alimentación: consume más soja, las japonesas menopáusicas apenas tienen sofocos y parece ser que es gracias a esta leguminosa, por su similitud con los estrógenos.  Existen numerosos productos en el mercado que contienen soja, como pan, lácteos…también se puede consumir soja en forma de salsa, brotes para ensalada. La grasa que se consuma principalmente debe ser el aceite de oliva virgen extra…no la carne roja. Aumenta el consumo de antioxidantes: el efecto en la piel es espectacular, se consigue comiendo más fruta, mas frutos secos…Incrementa la ingesta de calcio, al menos un litro de leche al día, previene la osteoporosis

2.  Realiza ejercicios de Kegel:  se aprende cortando el chorro de orina mientras se realiza la micción, una vez aprendida la técnica debe realizarse cuantas veces se pueda al día y en cualquier circunstancia…con ello se evita la incontinencia de orina de esfuerzo y de urgencia. Eso sí con paciencia…Si tienes muchas infecciones de orina, consulta,  pero preparados con Arándano rojo, ayudan a prevenirlo…ba52b9f370bab78a5770eb5455debb7e

3.  Intenta no ganar peso: la menopausia es una fase de la vida de la mujer en la que se tiende a aumentar peso, quizá también porque disminuye nuestra actividad física o porque nos abandonamos un poco…procura evitarlo aumentando el ejercicio que ayuda para mantener nuestro peso y así las rodillas dolerán menos…Además camina al menos de forma extra (además de nuestra actividad diaria) media hora más, también previene la osteoporosis…

1284374_fpx                                 4.    Pon color en tu cara: utiliza un maquillaje apropiado, evita el efecto máscara, yo he utilizado infinidad a lo largo de mi vida, pero ninguno como  el de Shiseido (Perfect refining foundation)…además debes aumentar la hidratación de tu piel, la piel se seca más en este periodo…

5.  Aprovecha  el screening que propone la Sanidad pública española gratuitamente, citología y mamografía, si  eres paciente de riesgo hay que incrementar los controles, habla con tu médico de familia.

6.  Cuida tu imagen: sentirte bien contigo misma es hacer que los demás te vean mejor…mejora tu imagen.

 

Con mis compañeras de colegio, reunidas de nuevo a los 50 años, todas con aspectos inmejorables...

Con mis compañeras de colegio, reunidas de nuevo a los 50 años, todas con aspecto inmejorable…

 

7.  Si los sofocos y  el insomnio no te dejan vivir, consulta,  ya que existe medicación para ello, la terapia hormonal sustitutiva que es en estos casos cuando hay que prescribirlos…ya que usarlo más de 5 años tiene mayor riesgo de cáncer de mama. En caso de sofocos insoportables, las ventajas son mayores que los inconvenientes ya que la mujer es vigilada estrechamente con mamografías.

8.    Mejora tu memoria:  lee con más frecuencia o realiza crucigramas, sudokus…Hay miles de libros maravillosos, mi consejo  hoy La Buena tierra de Pearl S. Buck, premio Nobel.

9.   Si tu estado de ánimo es depresivo, consulta…hay tratamiento y con unos resultados espectaculares…

10.   Si tras un año sin regla, vuelves a sangrar, consulta, no es normal y puede ser la primera señal de un problema serio como es el cáncer de endometrio,  sobre todo si tienes obesidad…Si tienes molestias en las relaciones, consulta también, hay tratamiento…

11.  Tras un año completo sin regla, ya es seguro que no hay riesgo de embarazo, antes no. Mientras cumples el año  utiliza preservativo, eso sí sin vaselina ni compuestos que lo contengan puede romper el profiláctico..

Por último, disfruta…es otro periodo de la vida, tus hijos han crecido, y aunque tus padres se marchan, la vida es diferente pero al fin al cabo es vida…

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4
enero 15

11 CONSEJOS CARDIOSALUDABLES PARA COMENZAR BIEN EL AÑO

 

Aprecia la belleza que te rodea...

Aprecia la belleza que te rodea…

 

1. Comer de verdad sano: basar nuestra alimentación en la fruta y verdura. Comer más pescado, sobre todo azul, tomar menos carne: las rojas como la ternera y el cordero, sólo cada 15 días. Aumentar nuestro consumo de legumbres y de  frutos secos: un puñadito de nueces en la ensalada diaria, por ejemplo, el consumo de nueces además de mejorar nuestro colesterol, ha demostrado que disminuye nuestra cintura.

 2. Aprende a cocinar: platos muy sencillos y rápidos de cocinar pueden cambiar tu peso o tu perfil de colesterol en pocas semanas: salmón a la plancha con espárragos verdes salteados, pollo a la plancha al limón con judías verdes, lentejas con zanahorias…

3. No te vayas a trabajar o a estudiar sin desayunar: cuidado! la insulina es muy lista y previene la falta de Hidratos de Carbono acumulando grasa (lipogénesis).

4.Evitar las calorías muertas: el alcohol. Consumirlo mejor con una rica cena en fines de semana y bajo la forma de una copa de vino tinto, contiene polifenoles, potente antioxidante. No a los chupitos ni a los licores sin alcohol, poseen mucho alcohol (los primeros) y  muchas calorías…

5. Como no tienes tiempo ni ganas de hacer ejercicio (si lo tienes mucho mejor), no tomes ningún ascensor, coge las escaleras y procura ir andando a los sitios que tengas que ir o en bicicleta…antes de las duchas levanta unas mancuernas unos minutos, evitarás que se caigan tus brazos…yo he empezado a hacerlo…o apúntate a bailar…

6. Abandonar los hábitos que  han demostrado  dañan nuestro cuerpo; si agredes a tu cuerpo este te devolverá la agresión en forma de enfermedad…deja de fumar ya…pide ayuda a tu Enfermera de Familia en tu Centro de Salud.

7. Intenta sonreír más: a veces es difícil, pero cuantas más arrugas te salen por ello más alegría llena tu alma.

8. Escucha música en el coche, es increíble como cambia tu visión del mundo y tu estado de ánimo, sino prueba a conducir escuchando las noticias: el día se nubla…escucha Forever young de Alphaville o Say it ain’t so Joe de Murray Head o si prefieres algo más actual cualquier canción de Muse o The war on drugs…o algo eterno Something de Beatles…o clásico de  Smetana

9.Viaja más: salir del entorno habitual hace que al volver lo aprecies más…además el mundo es tan bonito…Un consejo: has cenado alguna vez en el restaurante Feriye de Estambul?, para el próximo año tienes que hacerlo…si tu presupuesto no da para ello hazte un bocadillo de tortilla y vete a las orillas de río Eresma, en Boca de Asno (Segovia)…o reserva una mesa en El Portón de Sotosalbos (Segovia) y visita su iglesia románica…los de fuera de Madrid, seguro que hay miles de sitios para preparar un bocadillo e ir a pasar el día con amigos y la Naturaleza…

 

Posando en Europa, al fondo Asia. Restaurante Feriye (Estambul).

 

10. Pon un poco de  color en tu cara, simplemente un lápiz labial con un poco de rosa…cambia tu cara… hay colores tan bonitos…prueba el  nº 150 de Maybelline (es precioso y tiene una duración extraordinaria, sin secar los labios), a los chicos al revés poneos una camisa negra, os hace tan atractivos…

11.…Aprende inglés por fin….es tan útil para comunicarte con el resto del mundo…

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25
diciembre 14

TOSCANA Y FELIZ NAVIDAD

 

Piazza dei Miracoli, Pisa

Piazza dei Miracoli

 

Cuando iniciamos el viaje a Toscana, tuvimos una señal que iba a ir bien, en el avión se nos sentó al lado un florentino de pro llamado Cósimo, más típico imposible. Cósimo era encantador, pero nos previno de los servicios públicos italianos, se confesó enamorado de Madrid y se extrañó que nos dirigiéramos a Arezzo, en vez de Florencia como todo el mundo…Desde luego Florencia es un lugar único, que me lo digan a mí, víctima del Sindrome de Stendhal cada vez que voy…
Estuve unas horas en Florencia, lo justo para ver El Duomo, Santa María Novella, Piazza de la Signoria, Ponte Vecchio y …David, impresionante en su pedestal de La Academia o en La Signoría… Y también fue impresionante la pizza que nos tomamos al pie del Duomo…

Plaza de la Señoría

Plaza de la Señoría

 

Tomé un tren hasta Arezzo…el pueblo donde se rodó La vida es bella…realmente la vida es bella cuando paseas por la Piazza Grande inclinada y decorada por  Santa María della Pieve y además cenas en uno de sus dos magníficos restaurantes…allí disfruté mucho de su gastronomía cardiosaludable, especialmente por sus alcachofas….

 

María Magdalena de Piero della Francesca en el interior del Duomo de Arezzo.

María Magdalena de Piero della Francesca en el interior del Duomo de Arezzo.

 

Las iglesias de Arezzo son impactantes…San Francesco está decorada con frescos de Piero della Francesca que nació en Arezzo al igual que Vasari y Petrarca. Precioso el fresco de María Magdalena de Piero della Francesca en la Catedral de San Donato. Me gustan mucho las iglesias italianas ya que no están recargadas con el barroco de las españolas, conservan la sencillez del Románico y del Gótico. Me gustó también ver la quimera de Arezzo en la puerta Laurentina de su muralla, para recordar el origen etrusco de la ciudad.

 

La quimera de Arezzo en la Puerta laurentina

La quimera de Arezzo en la Puerta laurentina

 

Y a pesar de las malas carreteras de la Toscana, fuimos hasta Cortona precioso pueblo donde se rodó Bajo el sol de la Toscana, bonita película. Cortona estaba iluminada de forma mágica por Navidad desde allí se divisa una bonita vista del campo de la Toscana. Cogimos el coche y recorrimos los 200 kilómetros que nos separaban de Pisa. Al día siguiente tomamos un tren hasta Lucca, en el recorrido a pesar de los cristales de la ventana que no los han lavado, yo creo, desde que se estrenaron, disfrutamos del sol de La Toscana y sus colores.

 

Cortona

Cortona

 

Lucca, cuna de Puccini es una ciudad muy recomendable de visitar, tanto su Duomo de San Martin, como la iglesia de San Michele o la Torre de Guinigi coronada por 3 robles desde el siglo XV, plantados  por la familia Guinigi para embellecer la ciudad. Es lo que más me gusta de Italia: las cosas bonitas se hacían sólo para disfrutarlas…

 

Torre de Guinigi

Torre de Guinigi

 

…Y por fin Pisa, cuna de Galileo, la Piazza dei Miracoli con su Camposanto,Batipsterio, Duomo y Campanile es suficiente motivo para visitar Pisa, pero Pisa es una ciudad maravillosa, construida en torno al Arno, como Florencia y con un encanto especial…en la Plaza de Garibaldi proyectaban de forma gigantesca murales de luz sobre un edificio entre los que se encontraba pinturas del Quatroccento navideñas…

 

Plaza de Garibaldi

Plaza de Garibaldi

 

Feliz Navidad, Feliz Año Nuevo, os deseo lo mejor para el año 2015.

 

Duomo de Florencia desde la pizzeria

Duomo de Florencia desde la pizzeria

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14
diciembre 14

11 PLATOS PARA COMBATIR EL FRÍO

 

Realmente no es que estos platos nos quiten el frío, pero es muy reconfortante tomarlos con estas temperaturas, hay múltiples en nuestra gastronomía, yo propongo los siguientes que además son cardiosaludables:

1.Sopa de ajo: realmente es un sofrito de láminas de ajo, pan, pimentón y jamón, regados con caldo de pollo, un poco de sal y listo! Un plato, espectacular y a bajo coste.

SOPAS DE AJO

2.Consomé: tras quemar una taza de jerez y dejar que el alcohol se consuma con la combustión, mezclamos éste con 2 litros de  caldo de pollo, se sala y se sirve como primer plato en un bol para ser tomado bebido.

3.Lentejas: rehogamos media cebolla, un tomate pelado y cortado y dos zanahorias peladas y cortadas, se incorpora una cucharada de pimentón y las lentejas, tras ser rehogadas, se incorpora agua hasta cubrirlas, se cuecen dos horas, se salan y se añade un chorrito de vinagre de Módena.

4.Cocido madrileño: cocemos primero las carnes (tocino ibérico, un hueso fresco, una punta de jamón, dos carrilleras de ternera y un muslo de gallina), luego los garbanzos, tras ésta segunda cocción extraemos el caldo y lo apartamos para cocer con los fideos, mientras volvemos a cocer todo con una patata, un poco de repollo, unas zanahorias y chorizo ibérico. Se puede cambiar el repollo por calabaza, delicioso…

5.Fabada: sinfonía de fabes, agua y compango (chorizo, morcilla y tocino entreverado), cocción lenta y obtenemos un plato increíble. La grasa del compango se atenúa con la fibra de las fabes.

6.Patatas revolconas: rehogamos láminas de ajo, pimentón y las patatas cocidas con una hoja de laurel, machamos con un tenedor y revolvemos, añadimos un poco de agua, salamos y añadimos virutas de jamón serrano que habremos marcado antes en una sartén.

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7.Marmitako: tras rehogar media cebolla, un tomate y pimiento, añadimos atún o bonito en cuadraditos, las patatas peladas y cortadas de igual forma, además regamos con un vaso de vino blanco y cubrimos de agua o caldo de pescado el guiso, se sala y se dejar cocer 40 minutos.

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8.Puré de calabacín: rehogamos cebolleta,  zanahoria, azafrán y calabacines, se cubre de caldo de pollo o de agua, se cuece 20 minutos, se sala y se sirve espolvoreado con queso rallado.

9.Guisantes con jamón: si hay algún plato además del cocido que me recuerde a mi madre, es éste plato: rehogamos cebolla, tomate, pimentón, un poco de jamón y los guisantes, se cubre con agua o caldo, se añade un vaso de vino blanco, se sala y se cuecen unos 20 minutos. Se sirven con un huevo escalfado encima, aunque mi madre tira la casa por la ventana y lo sirve con huevos fritos…

guisantes con huevos

10.Caldereta de cordero: éste es el plato menos saludable de todos, pero podemos compensar comiéndolo con una ensalada de hoja, además quién se resiste a este plato extremeño maravilloso?. Rehogamos ajos, pan, almendras peladas y laurel, sacamos majamos con vino y machacamos, mientras rehogamos el cordero, se añade vino blanco, el majado, vinagre, sal y cocemos una hora. Se pueden servir con unas patatas fritas.

11.Arroz caldoso: rehogamos cebolleta, tomate, azafrán y arroz, podemos añadir al gusto almejas, tu pescado favorito o bogavante, se añade el cuádruple de caldo de pescado que de arroz, cocemos 20 minutos…

Qué aproveche y animaos a cocinar!

 

 

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30
noviembre 14

11 RAZONES PARA APOYAR LA CIENCIA

 

Ciencia y Caridad, Picasso lo pintó con 16 años. Arte y Medicina unidos.

Ciencia y Caridad, Picasso lo pintó con 16 años. Arte y Medicina unidos.

 

Nuestro gobierno ha decidido que los recortes deben afectar a nuestra Sanidad, Educación, Justicia e Investigación pública. Las 3 últimas son necesarias y de forma muy obvia, ¿pero la Investigación? Desde luego lo es porque…

1. Cualquier circunstancia de nuestra vida, necesita de la ciencia…

2. Gracias a personas como Jenner, la humanidad ha sobrevivido a muchas enfermedades, como la viruela…

3. Promover la Ciencia en España, sí es marca España, tradicionalmente hemos sido buenos investigadores y científicos (Cajal, Ochoa, Castro) pero nos ha faltado respaldo de los Gobiernos…

4. La Ciencia nos hace mejor país.


El tiempo en que me dediqué a la Ciencia, con Carmen Ramos y Araceli Loscos, lo dejé porque tenía que independizarme y no cobraba dinero...

El tiempo en que me dediqué a la Ciencia, con Carmen Ramos y Araceli Loscos

   

5. También los ricos y poderosos se mueren de cáncer, enfermedades autoinmunes y de causas desconocidas, ingenuamente creen que en Houston u otros lugares serán mejor tratados, no saben que la globalización también ha llegado a la Medicina…

6. Quien no ha tenido un familiar o amigo con una enfermedad incurable?

7. Derogar gastos inútiles del país como financiar el Senado, con sus tablets, Iphones, planes de pensiones, mantenimiento del edificio, viajes, cuánto supone esto al año?, seguro que se puede financiar más de un proyecto científico con ese ahorro…o no construir infraestructuras inútiles; aeropuertos, autopistas dobles..

8. Invertir en Ciencia es invertir en futuro…

9. Tener sabios en nuestro país, hace de éste un país sabio… y respetado.

10. Tres de nuestros siete premios Nobel eran científicos… (Echegaray, Ochoa y Cajal) los alemanes “sólo” tienen 64 Premios Nobel en Medicina, nosotros dos, será porque financian más a los científicos o porque somos mas tontos…tampoco teníamos éxito en el deporte hasta que se empezó a financiar. Con todos mis respetos es más importante el deporte que la ciencia?.

11. La Ciencia nos facilita la vida: las vacunas hacen que no enfermemos, los fármacos nos hacen más longevos y nos salvan…

SALVEMOS LA CIENCIA…

 

 

 

 

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12
noviembre 14

BREVE GUIA PARA UN FIN DE SEMANA ROMÁNICO

San Martín de Frómista

San Martín de Frómista

Es difícil  encontrar una pequeña guía para en poco tiempo ver una importante representación del románico palentino, aunque casi todas las construcciones tienen mezcla de varios estilos y épocas. Por ello voy a tratar de sintetizar lo que hemos visto en muy poco tiempo y que merece la pena ver. El fin de semana puede ser a la vez romántico, sin duda, pero eso lo pone cada uno de nosotros, no las piedras… Estuvimos por Tierra de Campos, con un denominador común: el Camino de Santiago.

Támara: es increíble que una población que ahora solo tiene 35 habitantes pueda tener este conjunto monumental en tan poco espacio. La iglesia de San Hipólito de dimensiones catedralicias, cuya imponente torre se divisa en la llanura palentina.

La iglesia nos la mostró el marido de la alcadesa previa llamada de teléfono, el cual vino con una llave de grandes proporciones y nos enseñó el interior (ya era de noche) que descubrimos con una linterna que llevaba yo y con un euro que iluminó el altar mayor, había un órgano muy peculiar elevado sobre una columna policromada. Al día siguiente volvimos de día para contemplar la iglesia románica del siglo XII que hay al lado y que acoge la sede del ayuntamiento y una vista preciosa de la llanura castellana.

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Ermita de Támara

  • Santoyo: la Iglesia de San Juan Bautista, con una preciosa mezcla de románico, gótico y plateresco, posee la pila bautismal románica más antigua de la Comarca, según su peculiar párroco que nos mostró la iglesia tras avisarle en su casa por la sugerencia de una vecina. El párroco acudió a la llamada con una llave enorme que a diferencia de la de Támara era maciza. Lo que más me gustó de esta iglesia fue su retablo, bastante diferente a los barrocos que adornan la mayoría de nuestras iglesias y donde parece participó Juan de Juni. Preciosa la portada plateresca que debido a la calidad de la piedra con que se construyó algunas de la esculturas perdieron su cabeza.

    Portada de la Iglesia de Santoyo

    Retablo de la Iglesia de Santoyo

  • Villalcazar de Sirga: se encuentra en mitad del Camino, su iglesia Santa María La Blanca fue construida en el siglo XIII, a esta Virgen se le atribuyen los milagros descritos por Alfonso X en sus Cantigas.  Su portada es conmovedora… La contempla un peregrino sentado en su mesa, en espera de compañía…

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  • Frómista: si la portada de Santa María La Blanca te conmueve, San Martín de Frómista (siglo XI) te dejará sin palabras. Frómista es final de etapa del Camino, pero si no lo fuera habría que hacer terminarlo aquí, ningún peregrino debe perderse San Martin, es sobrecogedora, qué maravillas puede construir el ser humano, en nombre de Dios…
  1. Carrión de los Condes: posee también construcciones preciosas como  Santa María del Camino o la Iglesia de Santiago del siglo XII, pero lo que más me ha gustado fue el Monasterio de san Zoilo  su MARAVILLOSO claustro y también el paso del río Carrión, donde se paran a beber algunas zancudas…

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    claustro de San Zoilo

  • Palencia: su Catedral de San Antolín es prácticamente la única catedral con restos visigodos de España (cripta visogótica), imponente verla a oscuras como la tiene su Ayuntamiento como si no mereciera alumbrarla para poder contemplar su belleza…
  • Ampudia: sorprendente pueblo con un castillo conservado gracias a la familia Fontaneda, calles porticadas y una iglesia, la Colegiata de San Miguel, con una torre llamada con toda la razón “la Giralda de Campos”.

    La Giralda de Campos

    La Giralda de Campos

  • Fuentes de Valdepero: imponente castillo construido por Pero Ansúrez, fundador de la ciudad de Valladolid.

CASTILLO VALDEPERO

Curioso contemplar la obra de ingeniería del siglo XVIII como es el Canal de Castilla y sus esclusas realizadas para transporte de mercancías y que no se terminó. La idea era conectar la Meseta castellana con Santander… y así llegamos a Valladolid, donde no hay que perderse la maravillosa portada de la iglesia de San Pablo y el precioso palacio de Pimentel donde nació Felipe II.

Ventana renacentista del Palacio de Pimentel

Ventana renacentista del Palacio de Pimentel

Probamos también su gastronomía, allí nos tomamos un maravilloso Ribera con un pincho de boletus con bacalao, más saludable todo imposible… Dedicado a mi prima Encarna  cuyas sugerencias han hecho posible este viaje…

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5
noviembre 14

MI PADRE

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Qué suerte tú lo disfrutaste más tiempo…eso fue lo que me dijo mi sobrino César cuando mi padre se marchó…y es verdad, tuve mucha suerte en el reparto de afectos y en el de genes y me tocó a mi padre: una persona que inició de forma desgraciada su vida, pero la culminó como todos soñamos: cerrando todas las puertas, despacio y con mucho amor…

Mi padre…dedicado en cuerpo y alma a sus hijas…nos bañaba, nos cambiaba, nos hacía los Domingos una paella, previamente compraba los ingredientes, con un carro de compra era muy feliz…Soñaba con que estudiáramos, al principio nos pondría una peluquería para ser independientes las cuatro hijas…pero estudiar?, mujeres y estudiar una carrera?, adelante, era un sueño…y lo cumplió…aunque él sin saberlo fue quien hizo la mejor carrera…

En los años 70 salir de España con la familia no era normal, pues él nos montó en el coche y nos llevó hasta Bayona, Biarritz  y Lourdes…lo único que conocía del Sur de Francia…se llevó una gran decepción cuando vio que sus hijas no entendían tan bien el francés, como decíamos…antes nos llevó a conocer el mar y eligió Cádiz…también nos compró todos los libros que quisimos sin límite, ello nos hizo más libres…

No puede ser, llorar sin querer dijo…o Llevo en combate toda la vida…rió y lloró con nosotros, cantó María de la O e imaginó jugar al mus…se nos ha ido el mejor musolari…el mejor paciente, el mejor padre…mientras Romi, su perrita, se cobija en la cama de su amito y mi madre destroza sus ojos….

Además de su familia mucha gente le recordará siempre, me consta...gracias a todos.

Gracias papá por despojarte de todos tus escudos adquiridos en la vida y mostrarme tu dulzura tapada durante años…

Quiero sentir como mi querido Enriqueque cada vez que habla de su padre, éste le abraza…

Te quiero papá…

 

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22
octubre 14

BILBAO-VIZCAYA

El Pais Vasco siempre ha estado ligado a mi vida y a momentos claves de ésta, como mi decisión de ser médico, conocer a los Beatles, visitar por primera vez un cementerio, oír hablar euskera. Pero siempre me he movido en Guipúzcoa: San Sebastián, Hernani, Zarauz, Ondarribia… maravillosos lugares y maravillosas personas en mi recuerdo. Inolvidables los bocadillos de oreja de mi tía Leonor en La Bodega, en la Aita Kalera de Hernani.

Estos últimos días he visitado Vitoria y especialmente Bilbao. Vitoria es una pequeña ciudad con un ambiente muy agradable, limpia y bonita…

Pero hoy me centraré en Bilbao y algo de Vizcaya, ¡vaya sorpresa! Siempre escuché que era una ciudad sucia, oscura… pero realmente el Dr Iñaki Azcuna ha hecho de Bilbao una ciudad maravillosa… El paseo por la ría es muy agradable y desde luego la guinda es el museo Guggenhein… me gusta más el continente que el contenido con excepción de los cuadros de Picasso, Modigliani y Frank Marc… La estructura diseñada por Frank Gery es impresionante, para empezar es dorado-rosado no plateado como yo pensaba, curiosas la fuente de fuego y la niebla que adornan el agua  que hace que parezca un barco impresionante…

 

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Me han gustado los tulipanes de Jeff Koons a modo de globos gigantes de colores y por supuesto Puppi, que lo he imaginado ya que estaba andamiado, solo ocurre dos veces al año y nos ha tocado…

También nos tocó vivir la Virgen de Begoña, la fiesta que gira en torno de la única virgen del “Mundo Universo” que tiene en una de sus manos un chiquito, pero no a un niño (que también lo tiene), sino un vasito para chiquitear… mientras los bilbaínos cantan bilbainadas.

Y claro, no podía faltar su gastronomía, quiero rendir un homenaje a los pintxos, sublime la tortilla y sobre todo la ración de rabas que nos tomamos en Plentzia, una localidad a pocos kilómetros de Bilbao que nos supieron a gloria regados con Txacoli y culminados por el paseo entre la ría y el mar Cantábrico.

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También me parece muy recomendable el paseo por Getxo, con las maravillosas casas que bordean el paseo y que culmina con el puente colgado que comunica con Portugalete y con un espectacular autobús suspendido en el aire que transporta personas y automóviles. Data de 1893 y tiene un aire eiffeliano…

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Maravilloso Bilbao, maravillosa Vizcaya…

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