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DIABESIDAD

  Siempre que doy mi charla a los diabéticos, comienzo diciendo que medio Mundo se muere por la carencia de comida y sus consecuencias y el otro medio por las consecuencias del exceso de ésta… La Diabesidad es una contracción de las palabras diabetes y obesidad. Estas dos entidades normalmente en la diabetes tipo 2 van unidas, la grasa acumulada en el abdomen realiza una resistencia a la acción de

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11 COSAS QUE ME GUSTARON DE BARCELOBA

  Mucha gente que nos hemos hecho blogger, ha sido para quitarnos la espinita de escribir ya que no podíamos dedicarnos a ello, pero sí, encontrar pequeños espacios de tiempo en tu vida para desarrollar este gusanito…Agustin Kong es un blogger que sí ha conseguido publicar su propio libro y lo ha titulado Barceloba, casi, casi llamado como su ciudad a la que se nota que ama, cuando paseas con

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11 COSAS GALLEGAS QUE ME HAN ENCANTADO

Hacía tiempo que no visitaba Galicia, así que en esta ocasión he aprovechado y he conocido cosas nuevas. Son muchas cosas bonitas e impactantes de Galicia, pero de lo que he visitado he elegido estas. La Torre de Hércules: no me lo esperaba tan cerca de Coruña, pensaba que estaba más aislado. Fue para mí un placer recorrer el paseo marítimo corriendo y de repente encontrarme este peculiar edificio majestuoso

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11 RECOMENDACIONES Y MIS MEJORES DESEOS PARA ESTA NAVIDAD Y 2018

  Todos los años intento recordaos lo recomendable para comer de forma saludable en estos días especiales. Este no va a ser una excepción. Si nos apetece beber alcohol que sea vino tinto. Contiene antioxidantes como el Resveratrol. Disminuye el colesterol malo, sube el bueno…nos antioxida ,eso sí , no tomar más de una copa al día o no más de 7 a la semana o tendrás las consecuencias hepáticas

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11 IDEAS GASTRONÓMICAS VERANIEGAS

  El verano es el mejor momento para la combinación que más me gusta: la gastronomía y los viajes. Comer y probar cosas nuevas, inéditas…si es España encima no digamos. Mis autonomías favoritas para comer son Asturias y Cantabria y por este orden, bueno también Extremadura, Galicia, Cataluña…. Pero si es fuera de España, y quitamos la comida mediterránea, la cocina asiática me puede… Las barbacoas: no son muy saludables,

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LOS HIJOS

  No me educaron para ser madre, aunque sufrí los condicionamientos para serlo desde muy joven: no tienes novio?, no vais a por el niño?, para cuando la parejita?. Nunca me llamó la maternidad quizás porque mi sueño era ser la primera licenciada de mi familia que durante siglos perteneció a la clase obrera y quizás más allá en el tiempo a los siervos de la gleba…Pero llegó el amor

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SOPAS FRÍAS

  Llegando el verano  no puede faltar mi post sobre las sopas frías. Insisto que me parecen unos platos espectaculares desde todos los puntos de vista: nutritivo, cocina rápida y estético. Nutritivo: aceite de oliva virgen extra, verduras como tomates con un antioxidante por excelencia como es el licopeno, ajos, pepinos…, pan: energía cien por cien en forma de Hidratos de Carbono, son los puntos que comparten todas. Cocina fácil

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11 COSAS BUENAS QUE PASAN CON EL EJERCICIO A LOS 50.

  Cada vez tengo más claro que a los 40 hay que cuidar lo que una come y a los 50, seguir igual pero hacer ejercicio de una forma intensa si quieres mantener tu peso, sino cada año añadirás un kilo por lo menos y te plantas a los 60 con el tipo pichón, donde el pecho va por delante de tu cara o el tipo bola, donde toda tu

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DETERMINANTES DE SALUD

Siempre he pensado que nuestra personalidad y  nuestro futuro venían determinados por tres cosas en nuestra infancia  como son  los padres, el colegio y los amigos. Pero a lo largo de nuestra vida hay mucho más determinantes, hoy me gustaría hablar de los determinantes de salud. Este pensamiento me ha surgido tras las charlas que realizamos trimestralmente a los diabéticos de mi Centro de salud. En ellas hablamos principalmente de

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PREFIERO LA RESIDENCIA

  Prefiero la residencia que enseñar a comer mal a mis hijos… Aunque el título es un poco exagerado, francamente me parece penoso el anuncio que dice que para evitar que tus hijos te manden a la Residencia (o que te expliquen que es la nube) debes darle salchichas, que es lo que les gusta. Por qué les gusta?, para ello deben conocerlas habitualmente y haberlas introducido en su dieta

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