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PROBABILIDADES DE PADECER DIABETES

    Muchas veces no somos conscientes del bagaje genético que tenemos para contraer algunas enfermedades. Hay muchos factores de riesgo que son modificables como  dejar de fumar, dejar de beber, bajar de peso, cambiar nuestros hábitos alimenticios y de ejercicio…y otros que son no modificables como la edad, el sexo o nuestra carga genética. Pues bien, os presento el test de Findrics que más o menos nos viene a

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MI PLAN DE VIAJE II

Continuamos nuestro periplo abandonando Laos, un maravilloso país, con una gente especial y una cuidada gastronomía… Bangkok: llegamos a la capital de Tailandia después de 12 horas de tren desde Nongkai cerca de Vientiane, tras un pequeño  trayecto en tuk-tuk (carromato de toda la vida) a Thanaleng y luego en tren hasta Nongkai unos 15 minutos de viaje, donde tomamos otro tren que nos llevaría a Bangkok. El tren posee

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MI PLAN DE VIAJE (I)

  Este verano he visitado junto a mi familia el sureste asiático, da para muchos post, empezaré con mi plan de viaje. Ho chi Minh city/Saigón: situada en la parte sur de Vietnam. Para empezar el viaje, el impacto inicial fue brutal, miles de motos recorren la ciudad, como guerreros… debido al pánico al Sol que tienen en este país, los motoristas van enmascarados, apenas se les ven los ojos

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11 GESTOS CARDIOSALUDABLES PARA EL VERANO

  Tomar como “copa” agua sin gas con una rodajita de lima-limón. Si salimos a tomar una copa, mejor que los refrescos de cola o de zumos, recomiendo agua con gas, es refrescante, no te la bebes de una vez y no aporta ninguna caloría, al contrario que el alcohol, que como sabemos son calorías muertas. El agua con gas, no da positivo nunca en el control de alcoholemia. De

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11 COSAS QUE ME ENCANTARON DE COPENHAGUE

    1. La gente: a pesar que los Paises Nórdicos tienen la mayor tasa de suicidios, en Copenhague, te cruzas con una persona la mirada y te sonríe, son muy amables y tienen mucho niños, lo cual me parece maravilloso e inteligente por parte de su Estado y además son preciosos. Vimos a su príncipe heredero caminar feliz por el muelle cercano a La sirenita. Hay magníficos músicos callejeros

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PEDRAZA O EL ESPLENDOR DE CASTILLA

Tomarse un día libre en plena semana, te compensa por varias razones; una es la ruptura de la rutina diaria y otra visitar preciosos lugares que en fin de semana, están llenos… Ese es el caso de Pedraza,  un pueblo medieval extraordinariamente conservado que en fin de semana se llena de madrileños, ávidos de comer cordero o cochinillo. Pero Pedraza tiene un encanto más allá del gastronómico, atravesar la puerta

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MARAVILLA EN VALENCIA

  Llevo muchos años visitando Valencia, pero hace apenas un año, descubrí un maravilloso tesoro: la iglesia de San Juan de Hospital. Fue fundada en 1238  tras la Reconquista por la Orden de los Caballeros Hospitalarios, hoy Orden de Malta .     Situada en la Calle Trinquete de caballeros, se accede a ella a través de un patio, donde se recogen restos arquitectónicos de lo que fue el complejo

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INGRES

  La idea que yo tenía de Ingres era de la de un pintor de desnudos femeninos clásicos en pleno siglo XIX. Pero al ver anunciada la exposición de Jean Auguste Dominique Ingres (1780-1867) el cuadro reclamo era un retrato de Louise de Broglie, condesa de Haussonville que inevitablemente me recordó al retrato de Doña Amalia de Llanos y Dotres, Condesa de Vilches de Federico Madrazo, así que tratándose de la

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GASTRONOMÍA SALUDABLE Y AUTONOMÍAS (II)

      Castilla- León: las Sopas de ajo son también un humilde plato al que no le hace falta que acompañemos con un segundo. Es contundente, con proteína de alto valor biológico como el huevo, ajo con sus múltiples propiedades y un sabor alucinante…sin olvidar las judías de Barco…Siempre es un placer visitar su románico y comer en sus mesas… Castilla-La Mancha: y del pisto manchego para qué hablar,

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11 COSAS SORPRENDENTES DE ANDALUCÍA

En mi último viaje por Andalucía, hubo varias cosas que me sorprendieron. Siempre es provechoso viajar por esta Comunidad, guarda maravillosas sorpresas  y aunque vayas mil veces descubres siempre algo nuevo.    1. Vejer y sus cobijás: Vejer es un pueblo de la provincia de Cádiz, plantado en lo alto de un monte de 200 metros, las vistas desde allí son impresionantes, quizás este emplazamiento delata su origen árabe, aunque

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