Hoy quería compartir con vosotros la receta de un plato exquisito y muy sencillo de hacer que he copiado a mi madre. Es perfecto para ese típico día que no nos apetece invertir mucho tiempo cocinando. Yo, de hecho, tengo que reconocer que no soy muy fan de la cocina porque me aburre un poco pero, eso sí, comer bien me gusta y mucho… Como a todos…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bolsa de almejas de 2 kilos (si son gallegas, mejor).
- 3 dientes de ajo.
- Perejil.
- 1 cucharada de harina.
- Aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco.
- 2 guindillas.
Preparación:
- Lavar bien las almejas y dejarlas cubiertas de agua (con sal) durante una hora para que suelten la posible arena que tengan.
- Se pone un poco de aceite en una sartén de dos asas, o en una cacerola.
- Picar muy pequeñitos, 3 dientes de ajo y añadirlos a la sartén con aceite. Cuando estén dorados, incorporar las almejas escurridas, perejil picado y las guindillas.
- Se mueve todo junto y se añade la cucharada de harina.
- A continuación, remover de nuevo durante 3 o 4 minutos, y agregar el vaso de vino blanco.
- Tapar y dejar cocer durante unos 5 minutos, hasta que estén abiertas las almejas completamente.
¡¡¡Hola a tod@s!!! Soy María León, autora del libro "Vestir con estilo" y Directora de Comunicación de Pedro del Hierro. Hace cuatro años empecé la aventura de escribir mi propio blog al cual podéis acceder a través mi web personal (
mmmmmmm!!!! Qué buena pinta!!!!!! Me encanta el marisco! Y de Galicia tenían q ser riquísimas!
Hola Maria! me gusta verte de nuevo ON THE ROAD! animo! besos – rocio.
Te la copio, y te animo a que nos enseñes más platos!
Mua
Hoy en mi blog una camiseta que está muy de moda esta temporada y que la mayoría de bloggers y celebrities ya tienen…
http://bloglavalsedamelie.blogspot.com.es/
Que rico!!! Me apunto la receta
http://www.parafashionyo.com
Me gusta cuando las hace mi madre, que ricas!
Mil gracias por la receta. Vivi un buen tiempo en Galicia y extranho mucho su gastronomia.
Saludos desde California!
http://www.unacolombianaencalifornia.com/
que buena pinta!!!
Hoy en mi blog, nuevos outfits calentitos,, Y PUNTO!!!!!
http://eltrasterodecris.blogspot.com.es/
Huy qué ricas !!! y qué sencillas de hacer me lo apunto ! te animo a que compartas más rectas con nosotros, bss!
Buenos Días Preciosa!!
Mmmm que pinta tienen…ligeras y buenísimas
Besos
Mi madre también me ha enseñado esa receta. Es muy fácil y es un plato superrico. Saludos, Amparo http://fanofstylebyamparo.blogspot.com.es/
La mejor comida del mundo, la gallega!! Feliz semana, os recomiendo una visita obligada… http://universovarietes.blogspot.com.es/2012/10/cartier-en-el-thyssen.html
¡Viva Galicia!
Hola María,
La receta esta bien. Pero como gallega te invito a probar auténticas y sabrosas Almejas de Carril a la marinera en mi casa. Me explico las mejores del mundo las hacía mi madre, pero por desgracia ella ya no está… Mi padre ha tomado su relevo y las cocina fabulosamente . Si te vienes en algún momento a Galicia, estaríamos encantados de invitarte.(ojo!!! es una invitación personal no tenemos restaurante ) La aclaración la hago porque lo leo y suena a publicidad encubierta.
Por otro lado, continúo leyendo tus interesantes posts.
Un abrazo.
Ana.