Con este calor que hace nadie puede resistirse a tomar un helado sabroso y refrescante. Pero…¿sabéis que con unos sencillos pasos podéis hacer vuestro helado casero del sabor que más os guste? La receta que hoy queremos compartir con vosotras es con fresas, pero podéis experimentar con la fruta que más les guste a tus peques: manzana, plátano, kiwi…

¡¡Se no hace la boca agua sólo de pensarlo!!

Ingredientes

• 500gms fresas
• 200gms azúcar glas
• 500gms de creme fraiche o nata

Elaboración

1) Limpiamos las frasas y les quitamos la parte superior. Pasamos las fresas y el azúcar por la batidora dejando unos pedacitos más grandes para que sean como tropezones que le agregarán consistencia al helado.

2) Por otro lado, en un bol ponemos la crème fraîche (o en su defecto la nata)  y agregamos el puré de fresas. Una vez esté bien mezclado, metemos el recipiente en el congelador hasta que veamos que el helado está congelado 3 cm desde el borde – aproximadamente 1-2 horas. Retiramos del congelador y batimos para romper los cristales de hielo. Lo Lo volvemos a meter en el congelador durante 1 hora más y lo batimos de nuevo. Transferimos el helado a un recipiente con una tapa y congelar hasta que esté firme.

3) Para servir, ponemos el helado en la nevera durante unos 20 minutos hasta que esté lo suficientemente suave para sacar.

La presentación queda en vuestras manos. Podéis servirlo en una taza como aparece en la imagen, acompañado de trozos de fruta, o sobre unos cucuruchos, o en un plato cubierto de chocolate derretido. ¡¡Ñam, ñam!!

Esta entrada se publicó el Lunes, 30 julio, 2012 a las 11:03 por CharHadas y está archivada en Sin categoría. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.