Las algas y sus propiedades
¡¡¡Buenasssss!!! ¿Cómo lleváis la semana? ¿Estáis disfrutando de las cosas que estáis haciendo? ¿O la la mente está haciendo más acto de presencia que nunca? Le damos el protagonismo nosotros mismos, ya sé que a veces es complicado, las circunstancias externas influyen mucho, pero tenemos que aprender a calmarla, debemos nutrirla con pensamientos positivos al igual que tenemos que nutrir nuestro cuerpo con alimentos sanos. ‘Somos lo que comemos’. ’Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento’.
Hoy he querido retomar el tema de la alimentación macrobiótica, para que cada vez sepáis un poquito más sobre ella y así también descubráis ciertas propiedades que tienen los alimentos. En esta dieta una parte fundamental son las algas, una gran desconocida para muchos, pues bien hoy quiero hablaros de ellas.
Las algas marinas son un componente muy importante dentro de la alimentación macrobiótica. Se considera que constituyen uno de los grupos de alimentos con mayores valores nutricionales del mundo. A modo de ejemplo, en comparación con vegetales de quinta la especie “kelp” contiene 150 veces más iodo y magnesio. La especie “dulse” es 30 veces más rica en potasio que la banana y es 200 veces más rica en hierro que la remolacha. El “nori” iguala a las zanahorias en vitamina A y duplica las proteínas contenidas en algunas carnes animales. El “hijiki” (spagetti) contiene 14 veces más calcio que la leche entera.
Las mayoría de las algas marinas contienen abundantes vitaminas, minerales, proteínas y oxígeno (debido a la gran cantidad de clorofila que contienen). Contienen una mínima cantidad de grasas, con lo cual agregan poquísimas calorías. Las algas contienen fundamentalmente vitaminas A, B1, C, E y vitamina B12. Considera que constituyen uno de los grupos de alimentos con mayores valores nutricionales del mundo.
Las algas marinas accionan directamente sobre la sangre, haciéndola más alcalina si ésta es muy ácida y reduciendo excesos de grasa y mucosidades almacenadas. El kombu y el wakame (y otras especies de color bien oscuro) contienen algina, un ácido que transforma metales tóxicos en el intestino en sales que son fácilmente eliminadas del cuerpo. En un estudio realizado en la universidad de Montreal se demostró también la habilidad de algunas algas de eliminar algunas sustancias radioactivas del organismo.
Existen alrededor de 10.000 especies diversas de algas. Debido a su concentrado contenido de minerales y nutrientes, se pueden consumir diariamente en la dieta macrobiótica pero sin superar un 5-10% del porcentaje total de la comida.
Las siguientes son las algas más utilizadas en la macrobiótica y sus contenidos en minerales:
LAS ALGAS Y SUS PROPIEDADES
Agar agar sirve para desintoxicar el organismo y ayuda a perder peso
Ensalada de pepino con arame. El arame se emplea para favorecer la circulación sanguínea y luchar contra la hipertensión
Dulse aporta mucho hierro, ayuda a combatir la anemia es rica en potasio, vitamina C y provitamina A
Hijiki contiene mucho hierro también tiene mucho fósforo, contiene antioxidantes, protege la vista y ayuda a la piel
Musgo de Irlanda es antiinflamatorias de las mucosas digestivas. Se utiliza para problemas gástricos
Kelp tiene muchos minerales y oligoelementos
Kombu es depurador del organismo, baja la tasa de azúcar en sangre, combate la hipertensión, contiene aminoácidos
Nori es buena para el crecimiento del pelo y las uñas
Wakame ayuda al equilibrio del sistema nervioso , se útiliza en enfermedades pulmonares y en el asma . Disminuye la tensión y reduce los metales pesados
Espero que os haya gustado y os haya resuelto algunas dudas.
¡¡FELIZ MIÉRCOLES A TODOS Y NO OS OLVIDÉIS DE SONREÍR!!
Reflexión del día: Cuida tus pensamientos porque se volverán palabras. Cuida tus palabras porque se transformarán en actos. Cuida tus actos porque se harán costumbre. Cuida tus costumbres porque forjarán tu carácter. Cuida tu carácter porque formará tu destino, y tu destino, será tu vida. Gandhi
Me encanta esta entrada. Estoy muy interesada en la alimentación macrobiótica. Mi hija quiere ser vegetariana y seguir este tipo de alimentación, y aunque ahora no puede porque ha estado enferma y el médico ayer le dijo que durante un par de meses debe comer más “tradicional” quiero ir informándome, y este post me ha venido muy bien. He leído las otrasentradas y poco a poco voy recopilando información. Respecto a la reflexión de Gandhi, qué decir. Una persona que estaba tan llena de bondad y amor hacia los demás solo pudo decir cosas buenas, y suscribo lo que dice palabra por palabra. A veces pensamos cosas malas de alguien, e involuntariamente se van convirtiendo en pequeños hechos negativos hacia esa persona, y esos hechos se acaban convirtiendo en costumbre. Debemos pensar cosas buenas y que todo lo bueno nos inunde y forje un buen carácter. Solo así, conpensamientos libres de odio y rencor conseguiremos unmundo mejor. Enhorabuena por el blog y te sigo leyendo. A disfrutar del verano, que queda poco de estos días largos llenos de luz y sol. Yo hoy iré a bañarme a la playa y por la tarde a coger moras con mis hijos, porque es una tradición que no quiero que se pierda, aunque ya sean bastante mayorcitos. ¡Vaya rollo te solté!Besinos desde Gijón.
tienes mucha razon.te felicito por todo lo ke haces por nosotros para cuidarnos
Me ha gustado mucho la entrada.
Nunca he probado las algas , así que tendremos que empezar a hacerlo.
Con tu permiso me llevo la reflexión del día.
feliz miércoles!!!!
Genial!! Que buena información!! Me ha gustado mucho esta entrada!! Voy a seguir informandome. Muy muy interesante gracias!!
Graciaaassss!!! Todo lo que dices es cierto!!!!, Por favor ,sigue compartiendo con nosotros. Desde que te sigo,soy mejor persona.
Buenos dias princesa! Voy a empezar a seguir tu concejo porque estoy viendo lo bien que te sienta y demas y mira que yo no soy mucho de comer verduras y demas, pasa un bellisimo dia princesa, TQ
Qué interesante todo lo que has puesto sobre las algas, Vanesa, me ha gustado mucho el POST de hoy y la reflexión. Quería comentarte, por si sabes de algo que me pueda ir bien, que tengo unas reglas muy dolorosas, los días previos me siento muy deprimida y con mucho dolor de ovarios y me pongo muy mal, casi sin ánimo para hacer nada. Me dijeron que probase las cápsulas de aceite de onagra (que venden en herbolarios) y llevo un mes tomándolas pero no consigo que me eliminen estos síntomas tan molestos y que te dificultan tanto en la vida diaria para hacer cualquier cosa. He pensado que quizá sepas de algún producto más efectivo o de alguna pauta que pueda seguir. Un beso grande y gracias por tu magnífico blog, creo que es el mejor de HOLA con diferencia. Al menos a mí me sirve de mucho.
Muchas gracias guapa, yo tomo alguna de las que mencionas y la verdad es que me encuentro mejor desde que las tomo y cuido mi alimentación.
Ademas no cambian mucho el sabor de las comidas y esta demostrado que tienen un gran aporte de vitaminas.
Un saludo y muchas gracias guapa.
Hola:))
Ahora a disfrutar de vacaciones, yo volví de hace poco con mi primo @david_suriol10 de la montaña, bañarse en un río y desconectar!
Disfruta, y como te cuidas. A mi las algas no me gustan, pero la
verdura sí, me cuido jejeje
un besazoo! muak’sss
@09_aiida
Hoola Vanesa:)
Es la primera vez que te comentamos, como te cuidas ese cuerpazo
serrano, eh? jajaja y como nos cuidas a nosotros también.
Nos encanta leer tu blog, es una maravilla!
Tequeremooooos bella!!!!!
Holaa cielo! Gracias por otra de tus encantadoras entradas, esta ha estado muy bien ya que esta dieta me interesa mucho y es fantastica, y tu eres una de las mejores fuentes de informacion!
Una preguta que siempre te he querido hacer
¿Que tipo de musica te gusta
¿Y cantantes o grupos que te gusten en especial?
Bueno, se muy feliz mi vida, y un saludo a Alberto, a ver si aparece en alguna fotito por aqui
En fin, un beso, eres mi todo, TE QUIERO MUCHOO! ♥
@LauriDarias
Fantastico el tema de hoy, nos ha hecho una gran introduccion al mundo de las algas y la dieta macrobiotica, la verdad que tiene muy buena pinta eso que explicas, por mi parte podrias escribir mas acerca de este tipo de alimentacion, me parece muy interesante, pero creo que es un tipo de alimentacion que hay que tener muy claro como hacerla.
Podrias recomedar algunas webs o sitios para mas informacion.
Un saludo y que pases un feliz miercoles.
Ahora dinos donde podemos conseguirlas y como prepararlas para comer, porfa. Una confesión: hoy he encendido el ordenador solo para ver los blogs,que fuerte,estamos enganchados!!!!!
Hola Vanesa muchas gracias , por esta entrada todos los días las leo y me parecen muy interesantes , esta entrada me ha echo recopilar mucha información a base de esta dieta , te doy las gracias otra vez por cuidarnos y por que todos los días nos enseñas nuevas cosas ;D Un besazo enorme!!
Hola vanesa, la semana va bastante bien, ya aprovechando al maximo lo que queda de vacaciones. La verdad es que no me ha interesado mucho esta entrada, ya que con ver esas csas y pensar que son comida, me dan asco, aunque se ve que son beneficiosas para el organismo. Gran reflexion del dia. Que pases un buen dia, un besazoo
Hola Vanesa!
te quería preguntar si compras las algas en algún sitio en concreto que nos puedas recomendar ya que yo muchas de ellas no las encuentro (especialmente me encanta la ensalada con Agar Agar.
Gracias y sigue con el blog que me encanta!
Un beso
Gracias!!! M lo miraré detalladamene porque s una pasada la cantidad de propiedades que tienen!!!
Un besito
No tenía ni idea! Las miraré con otros ojos!
DIOR VINTAGE en http://cravingforbaneys.com
HOla, me encanta tu blog pero mas me encantas tu. Quisiera enterarme un poco como va la dieta macrobiotica ya que me encantaría hacerla. Me podrias pasar alguna receta. Y otra cosa que hacer para estar siempre tan guapa??? Me encanta verte en La que se avecina y en cualquier serie que salgas, eres mi persona a seguir. Te tengo en el twitter y te estoy siguiendo, me gustaria mucho poder hablar contigo por aqui aunque sea, nunca me he atrevido a escribir un comentario por miedo a que no me contestaras. Un besazo.
Holaaaa, mi princesaaa !! Estoy impresionada con el post, con las algas !! No imaginaba tantas propiedades !!. Me encanta seguir aprendiendo, muchaaas graciaas !! Ojalá pusieras alguna receta .. es que está todo muy interesante .. y tantas preguntas !! Si serán digestivas, y el sabor , no imagino… espero probarlas pronto y contarte !!
Que pases una noche maravillosaaa !! estoy conectando poco: por carretera sin conexión, en la playa metida en el agua todo el tiempo… si es que me dicen que me estoy volviendo pez ! jaja …
Tienes un maravillosooo blog!!! feliz noche y feliz despertar .. Muchos besos , te quieroooo muchoooo !!!
Hola vane!! espero que no te importe que te llame vane… jeeje me encanta tu blog y creo que es un blog muy interesante y que te saca de dudas bastante pero mas interesante son las frases que pones, que realmente cuando las lees te pones a pensar en ella.. gracias por ser como eres, no cambies y con ganas de verte en la serie!! un besazo rubiaaaa!