¿Qué os apetece desayunar hoy?

Para esos días en los que tengo un poco más de tiempo y que no hay que salir corriendo, nunca mejor dicho… me gusta hacer desayunos especiales en casa y así poder disfrutar hasta de una sobremesa sin prisas 🙂. Normalmente, los fines de semana les suelo hacer a los niños un día tortitas y otro día arepas, casi siempre los domingos. Y como siempre, voy buscando ideas nuevas que sean ricas pero a la vez sean sanas y saludables. Una amiga me dio esta de unos waffles o gofres de espinacas, que no me pueden gustar más, me tienen entusiasmada, esperando que llegue la oportunidad para disfrutarlos.
Es una receta en la que podemos agregar y variar ingredientes.
Waffles o gofres de espinacas: Ingredientes:
  1. Un puñado de espinacas
  2. 3/4 taza de avena sin gluten
  3. Cuatro claras de huevo
  4. Un huevo entero
  5. un chorro de vainilla
  6. Una cucharada de chía grande
  7. Una cucharada de polvo de hornear
  8. Dos sobres de stevia
  9. Un chorro de leche de almendras

* Opcional una cucharadita de espirulina en polvo
A esta receta yo le he variado la opción de la espirulina, que particularmente a mí me gusta aunque tiene un sabor fuerte, pero goza de muchas propiedades como:
  1. Se compone de alrededor 75% de proteínas
  2. Posee un cóctel de vitaminas .
  3. Buena fuente de oxígeno por su alto contenido de clorofila.
  4. Tiene factores antioxidantes lo que le da su propiedad anti cancerígena .
  5. Es un antiséptico natural y estimulado del tránsito intestinal.
Y muchas más… yo llevo tiempo tomándolo, bien sea en los zumos o ahora con esta receta.
Seguimos…
 
Topping: 
  1.  Frutos rojos
  2. Banana
  3. sirope de Agave
 Proceso:
Licuar todos los ingredientes y colocar en la Wafflera hasta que tengan una consistencia crocante.
Espero que los prueben y les gusten tanto como a mi… para la próxima les voy a compartir la receta en versión niños.
A disfrutar del puente, comer rico, sano y a permitirnos también algún capricho
Besitos gordos 😘😘😘
Virginia

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